За Коледа важното е сърцето да е весело, домът да

За Коледа значимото е сърцето да е радостно, домът да е необятно отворен за близки и другари и сладките - да са напукани и доста

Необходими Продукти

● брашно - 1 ч.ч.
● сол - щипка
● бакпулвер - 1 ч.л.
● мусковадо - 1 ч.ч. или 3/4 ч.ч. бяла захар**
● какао - 1/2 ч.ч.
● разтворимо кафе - 2 ч.л.
● ванилия
● яйца - 2 бр.
● зехтин - 1/3 ч.ч.
● пудра захар - за овалване (около 1/2 ч.ч.)

Начин на подготвяне

**Ако ползвате мусковадо, пресейте през цедилка благодарение на лъжица, с цел да раздробите бучките.

Смесете всички сухи съставки - брашното, солта, какаото, бакпулвера, захарта и кафето. Изсипете зехтина и яйцата.

Разбийте с миксер до момента в който стартира да се получава тесто, след това с ръце го оформете на топка. Покрийте с фолио и оставете в ледник за към 20 минути да се охлади.

Пуснете фурната на 160 градуса с вентилатор.

От към този момент охладеното тесто направете топчета с величина колкото орех и ги оваляйте в пудра захар.

Наредете топчетата на разстояние 2-3 см едно от друго в тава, която сте покрили с хартия за печене. Аз ги направих в 2 тави, като пекох по едно и също време. Печете към 10-12 минути, не повече.

Опечените сладки ще бъдат меки от вътрешната страна и хрупкави извън. Оставте да изстинат изцяло и съхранявайте в кутия до 1 месец.