За каквото и да ви говори един мъж, да знаете,

За каквото и да ви приказва един мъж, да знаете, че има поради мусака

Необходими Продукти

● картофи - 3 бр. огромни
● телешко месо - 400 г мляно
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр. огромен
● домати - 1 консерва (400 г)
● подправки - сол, черен пипер млян, чубрица, червен пипер
● олио
●

За поливката

● брашно - 2 с.л претъпкани
● прясно мляко - 400 мл, 3.5 % масленост
● подправки - сол, надробен черен пипер, индийско орехче
● кисело мляко - 200 г
● яйца - 2 - 3 бр.
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете картофите на кубчета, лука - на тънки полумесеци, морковите - на дребно и доматите от консервата - също, в случай че не са нарязани.

Запържете мляното месо в олиото, прибавете лука. После картофите, морковите, подправките, доматите, разбъркайте хубаво и долейте вода, едвам покрие сместа.

Изсипете всичко в подобаваща дълбока тавичка и сложете във фурната на 200 г, до момента в който се изпари течността.

През това време пригответе заливката, като запържите брашното в олиото, разредите с прясното мляко и бъркате на котлона до приемане на гъст сос.

Отдръпнете от котлона, подправете със сол, черен пипер и щипка индийско орехче. Добавете киселото мляко и разбъркайте добре.

Чукнете едно по едно яйцата, като след всяко бъркате, до момента в който го поеме сместа. Разнесете поливката отмерено с лъжица и върнете в горещата фурна, до момента в който се запече.