За изтънчените ценители винаги е сезонът на сорбето, не го

За изтънчените ценители постоянно е сезонът на сорбето, не го ли знаете

Необходими Продукти

● ананас - 1 бр.
● бял пипер - 2 щипки млян
● бадеми - 50 г
● захар - 150 г
● ром - 4 с.л. бял
● сметана - 150 мл течна
● лимонен сок - 1 ч.л.
● яйца - 1 бр. (белтък)
● малини - 100 г

Начин на подготвяне

Ананасът се обелва, маха се сърцевината и плодът се нарязва на кръгчета. Заливат се с ром, поръсват се с бял пипер и малко захар и се оставят 1 час.

Бадемите се запичат на изсъхнал тиган и се смилат.

Кръгчетата ананас се пасират със сметаната, 100 г захар и бадемите доста добре. Сместа се замразява, като след 1 час се вади и се пасира още веднъж.

След няколко часа белтъкът се разрушава на сняг и се прибавя лимоновият сок и захарта.

В чашки се сипва по 2 топки от сорбето и се украсяват с белтък и малини.