Бруклински хотдог с царевица
Необходими Продукти
● бекон - 5 тънки листчета● лук - 2 глави
● сол
● олио - 1 с.л.
● царевица - 5 с.л. сладка от консерва
● захар - 1/2 ч.л.
● кренвирши - 4 бр.
● хлебчета за хотдог - 4 бр.
● пикантен сос - 1 с.л.
● масло - 2 с.л
● горчица - 2 с.л.
● майонеза - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Почистете лука и го нарежете на тънки полумесеци.
Загрейте незалепващ тиган на умерена температура на котлона и запържете листчетата бекон.
Отстранете бекона от тигана. Ако е напълно малко мазнината от бекона, сипете малко олио в тигана.
Поставете лука в тигана. Посолете със сол и разбъркайте. Намалете температурата на котлона и гответе лука до момента в който се карамелизира и стане златист към 15 мин. Извадете върху кухненска хартия.
В тиган на котлона загрейте 1 с.л. масло. Добавете зърната сладка царевица, захарта и овкусете със сол. Пържете до момента в който царевицата се карамелизира в маслото, като от време на време разбърквате към 15-20 мин.
Загрейте грил тиган. Запечете кренвиршите на тигана. Намажете леко кренвиршите с лютия сос.
Междувременно разрежете хлебчетата за хотдог и ги намежете с тъничък пласт масло. Запечете откъм страната намазана с масло на грил тигана.
Аранжиране: Намажете хлебчетата с тъничък пласт майонеза и горчица. Поставете кренвиршите и върху тях разпределете от карамелизирания лук. Отгоре подредете накъсани дребни части от бекона и поръсете с царевица.
Бруклинският хотдог с царевица е подготвен.