Топло предястие от пълнени домати
Необходими Продукти
● домати - 2 бр.● моркови - 1 бр.
● гъби - 5 бр.
● ориз - 3 с.л.
● лук - 1 бр.
● олио - 2 с.л.
● магданоз
● сол
● черен пипер
● вода - 2 ч.ч.
Начин на подготвяне
Измиваме доматите. Отрязваме капачета и махаме месестата им част. За да стоят изправени по този начин завършените доматени чашки, изпод изрязваме леко и заравняваме. Моркова белим и настъргваме на едро ренде.
Гъбите почистваме, измиваме и нарязваме на тънки филийки. Лука белим и нарязваме ситно. В олио и малко вода задушаваме лука, гъбите и моркова. Подправяме с черен пипер, сол и нарязан свеж магданоз на усет. Като изври течността, прибавяме ориза.
Разбъркваме и наливаме 2 чаени чаши вода. Оставяме да се вари до подготвеност. С готовата плънка пълним доматите. Слагаме в тавичка, а към тях разпределяме останалата плънка, смесена с нарязаната ситно вътрешна месеста част от доматите.
Поливаме доматите и плънката със струйка зехтин и печем в гореща фурна няколко минути, до подготвеност на доматите.
