За да стане вкусна баницата, трябва да се приготви с

За да стане вкусна баницата, би трябвало да се подготви с доста обич. Но когато става дума за точени баници - желае се и мурафет!

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 1 кг
● квас - 1/3 пакетче суха
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 - 4 с.л.
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 5 с.л.
● вода - 400 мл
●

За плънката

● праз - 3 стръка
● сирене - 300 г
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 кофичка
● сода за самун - 1 к. л.
●

Още

● брашно - 200 г за поръсване при разточването на корите
● олио - 150 мл за поръсване на корите

Начин на подготвяне

От продуктите се замесва тесто, разделя се ва 16 равни елементи, всяка се оформя на топче.

Тестото се оставя малко да почине и през това време се подготвя плънката. Лукът се нарязва и си запържва до момента в който омекне, откакто изстине към него се прибавят сиренето, яйцата, млякото и содата.

Всяка топка тесто се разточва на тънка кора, в случай че стартира да лепне се поръсва щедро с брашно. Поръсва се с олио и се поставят няколко лъжици от плънката. Завива се на руло и по-късно на охлювче, реди се в намаслена тава.

Баницата се пече на 190 градуса за 30-35 минути до момента в който придобие прелестен златист цвят. От посочените артикули излизат две баници, в случай че ги оформите в тави Ф 30 см.