Мариновано Пиле за Грил
Необходими Продукти
● пиле - 1 бр. (около 1.5 кг)● розмарин - няколко клонки
● чесън - 3 скилидки пресован или 1 ч.л. чесън на люспи
● растителна лой - 8 с.л. (зехтин, олио)
● лимон - 1/2 бр., сок + 1/2 бр., нарязан на шайби
● соев сос - 2 с.л.
● унисос - 2 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
Почистваме и измиваме пилето. Отцеждаме от водата.
В купичка смесваме унисоса, соевия сос, зехтина (или олио), сока от 1/2 лимон, черния пипер, чесъна и наситнени няколко иглички розмарин.
С получената марината намазваме хубаво пилето от вътре и извън. С деликатни придвижвания леко отделяме кожата на пилето от месото, без да я късаме или махаме. Намазваме с маринатата и под кожата. Слагаме останалите цели клонки розмарин вътре в пилето, както и резените лимон. Оставяме пилето да се маринова покрито в ледник за 1 нощ или за 24 часа.
Фиксирайте пилето върху грила и го пуснете да се пече за към час и двадесет минути, като от време на време отваряте и го мажете с маринатата.
Ако нямате грил, разрежете пилетата през гръдната кост на две и го сложете върху скара на плам.
Печете първо с гърба към скарата към 20-25 минути, като още веднъж мажете с марината, след това обръщате и печете още 25 минути, като отново мажете през към 7-8 минути.
Друг вид е да го изпечете във електрическата фурна - тогава сложете пилето върху решетката по средата на фурната, пуснете фурната единствено на горен реотан (грил) и печете към 30 минути, след което обърнете пилето по тил и печете още толкоз.
В този случай предлагам да сложите на дъното тавичка с малко картофи, с цел да употребявате отделилата се лой - хем няма да се цапа фурната, хем ще приготвите след това бърза и вкусна гарнитура за печеното пиле.
Сервирайте печеното пиле със свежа сезонна салата по ваш избор.
Маринованото Пиле за Грил е готово.
