Руска салата с домашна майонеза
Необходими Продукти
● картофи - 350 г● грах - 250 г
● шунка - 300 г
● морковчета - 5 по - тънки
● кисели краставички - 1 буркан или повече
●
за млечна или яйчна домашната майонеза
● яйца - 2 бр. или 400 мл прясно мляко
● лимонен сок - от 1 лимон
● сол - 2 щипки
● захар - щипка
● олио - 400 мл
Начин на подготвяне
Млечната майонеза подготвяме, като в бездънен съд изсипем млякото, след което посоляваме със сол и щипка захар.
Следва да прибавим олиото и започваме да разрушаваме благодарение на миксер или пасатор. При втвърдяване най-после прибавяме сока от лимона.
Домашната майонеза с яйца подготвяме, като в бездънен съд се сложат яйцата, щипка захар, 2 щипки сол и сокът на един лимон. След това разрушаваме с миксер за 1 минута и прибавяме олиото. Продължаваме да разрушаваме, до момента в който се сгъсти.
Морковите и картофите се обелват и нарязват на кубчета, поставят се в тенджера и се варят дружно с граха (може да употребявате и грах от консерва). Яйцата са сварете настрана.
След като всичко е сварено, зеленчуците се трансферират в огромна купа и се смесват с шунката, която е нарязана на кубчета. Добавят се и киселите краставички към съветската салата.
Накрая прибавете домашната майонеза и се насладете на превъзходния усет на Руската салата с домашна майонеза.
