Картофена яхния с наденичка
Необходими Продукти
● наденица - 2 части прясна (800 г)● картофи - към 800 г
● лук - 1 глава
● чесън - 4 скилидки
● моркови - 2 бр.
● чушки - 2 бр. зелена и алена
● брашно - 1 с.л.
● доматен сок - 1 ч.ч.или 1 свеж домат
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● магданоз
● мащерка - на усет
● олио - 70 мл
Начин на подготвяне
Много вкусна и ароматна яхния с наденица - идеална за обяд или вечеря.
Измийте и нарежете наденичките на по-големи части. Нагрейте олиото и запържете наденичките от всички страни.
Извадете наденичките и в същото олио запържете авансово почистените и нарязани лук, чесън, моркови и чушки.
След което прибавете брашното и разбъркайте пламенно, прибавете нарязаните на кубчета картофи и запържете за към 5 минути.
В края на пърженето прибавете аления пипер, доматения сок и налейте към 800 мл топла вода. Варите до подготвеност на картофите под затворен похлупак на тенджерата.
Към края на готвенето прибавете запържените наденички, посолете на усет и поръсете картофената яхния с мащерка, черен пипер и ситно нарязан магданоз. След като заври, премахнете готовата картофена яхния с наденичка от котлона.
