Картофена салата с киноа и майонеза
Необходими Продукти
● картофи - 7 - 8 броя, огромни● киноа - 1 ч.ч., сварена
● рулца от раци - 3 - 4 бр.
● къдрава салата - 5 - 6 листа, Джентелина
● горчица - 1 с.л., на усет
● хималайска сол - 1 ч.л., на усет
● сусамово масло - към 2 ч.л.
● черен пипер - 3 щипки, надробен
●
За домашната майонеза
● яйца - 1 бр., огромно
● олио - 100 мл
● лимонен сок - 1 - 2 с.л., на усет
● хималайска сол - 1 - 2 щипки, на усет
● кафява захар - 1 щипка, за усет
● черен пипер - 1 щипка, надробен, по избор
Начин на подготвяне
Сваряваме цели 7-8 огромни картофа (предварително добре измити), обелваме ги и ги нарязваме на кубчета. Към тях прибавяме 1 чаена чаша сварена киноа, нарязани листата къдрава салата и 3-4 рулца от раци - на дребни кубченца.
Овкусяваме с към 1 ч.л. фина хималайска сол (на вкус), 1 с.л. горчица, към супена лъжица сусамово масло, 3 щипки надробен черен пипер. Добавяме към вкусната картофена салата и домашната майонеза, която подготвяме за секунди: в каната на пасатора сипваме олиото, яйцето, лимоновия сок, кафявата захар, смления черен пипер и хималайската сол. Пасираме с постепенно изтеглящо придвижване - от дъното нагоре, с цел да не се пресече домашната майонеза.
Разбъркваме апетитната картофена салата с киноа и майонеза, и я сервира за обяд или в кутия за фамилен пикник!
Чудно Вкусно!
