Ястия от лук – любими на много от нас. Днес

Ястия от лук – обичани на доста от нас. Днес ви предлагаме тези необикновени хрумвания за приготвянето им.

Свикнали сме да използваме този зарзават единствено като допълнение към разнообразни ястия.

Но в действителност, лукът може да бъде приготвян като луксозно, независимо ядене. В тази публикация ще разберете какви предястия и съществени ястия могат да се подготвят от другите сортове лук.

Например, от праз лука можете да приготвите невероятна чорба.

Необходими артикули:
праз лук – 400 гр.
картофи – 500 гр.
олио – няколко лъжици
яйца – 3 бр.
кефир – 0.5 л.
сол, черен пипер
кренвирши – 200 гр.
сирене – 100 гр.
вода – 2 л.
крутони

Приготвяне:
Използвайте твърдо сварени яйца. Почистете и измийте праза и го нарежете на ситно.

Поставете водата на котлона и незабавно щом кипне, посолете и прибавете нарязания праз. Варете за към 7 минути.

Почистете картофите и ги нарежете на кубчета. Добавете ги към лука.

Добавете черен пипер към водата. Добавете и нарязаните кренвирши.

След като картофите се сварят, прибавете няколко части масло.

Отстранете от огъня. Добавете нарязаните сварени яйца.

Изсипете кефира в супата. Сервирайте супата топла. Отгоре поръсете с настърганото сирене.

Пълнен лук с шунка

Необходими артикули:
5 приблизително огромни глави лук
растително масло – 50 мл.
мляко – 0,5 л.
сирене – 400 гр.
шунка – 500 гр.
яйца – 2 бр.
сол, черен пипер, копър

Обелете лука и го накиснете в мляко за към 2 часа. Сварете го във вода за 5 минути. Извадете го и го оставете да се охлади.

След това отстранете сърцевината, оставете единствено една стена от лука. Нарежете сърцевината и я изпържете в олио.

Сварете яйцата и ги нарежете. Нарежете и шунката. Настържете и сиренето.

Смесете яйцата, лука и шунката и напълнете лука. Поръсете със сирене и сложете да се пече във фурната за 15 минути. Сервирайте със сос.

Десерт

Необходими артикули:
червен лук – 2 бр.
тръстикова захар – 3 супени лъжици
течен мед – 1 супена лъжица
захар – 2 супени лъжици
крекери – 100 гр.
белтъци – 2 бр.
масло – 50 гр.
оцет – 1 супена лъжица

Приготвяне:
Нарежете лука на ситно. Запържете го в масло с последователното прибавяне на захарта.

Разбийте белтъците с миксер, продължавайки да разбивате, прибавете захар.

Добавете оцет и разбъркайте. Наредете крекерите в намаслена тава. Отгоре изсипете пържения лук, а върху него разрушените белтъци. Печете за 10 минути на 160 градуса. Отгоре залейте с мед и се насладете на невероятния усет на десерта.

Предястие с свеж лук

Необходими артикули:
свеж лук – 800 гр.
олио за пържене – няколко лъжици
лимон – 2 бр.
корен от целина – 1 бр.
кориандър, мащерка, сол, дафинов лист

Приготвяне:
Настържете целината, нарежете лука на кубчета с величина към 1-2 см.

Смесете зеленчуците, прибавете към тях сока от двата лимона и всички подправки.

Залейте с гореща вода. Задушавайте за към 15-20 минути.