Кулинарен уикенд: Паста със скариди и сирене фета
Ястие, приготвено като че ли в същински италиански ресторант, от което ще си оближете пръстите. Чудесна концепция за нашарване на съботния обяд с паста, скариди и доматен сос.
Необходими артикули
3 с.л. зехтин
450 гр. скариди, обелени
5 скилидки чесън, счукан
1 с.л. бяло вино
450 гр. лингуини
2 домата, нарязани
1 ч.л. изсушен риган
1/2 ч.л. изсушен босилек
1 пакетче(около 170 гр. ) сирене фета
Начин на подготвяне
В приблизително огромен тиган сипете 2 лъжици от зехтина и го загрейте на междинна температура. Добавете скаридите, чесъна и бялото вино за пет минути или до момента в който скаридите порозовеят. Извадете скаридите с решетъчна лъжица и ги оставете настрани. Сложете на котлона огромна тенджера с леко подсолена вода да кипне. Добавете пастата и гответе за към 8 до 10 минути или до момента в който омекне и поеме вода. Докато пастата се вари, сварете доматите с останалата една лъжица зехтин, ригана и босилека, виното на междинна температура, до момента в който омекнат, към 10 минути. Смесете пастата със скаридите, доматения сос и фетата. Сиренето ще се разтопи леко.
Салата с паста, моцарела и пармезан
Спагети с босилек и чери домати
Фетучини “Алфредо ” със скариди
