Ястие, което ще стопли душата ви - задушено зеле с

Ястие, което ще стопли душата ви - задушено зеле с телешко =

Необходими Продукти

● зеле - 1 глава
● праз - 1 пръчка
● картофи - 1/2 кг
● моркови - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● телешко - 250 г
● гъби - 150 г
● мас - 2 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л. надробен
● бульон - 700 мл

Начин на подготвяне

Нарежете зелето на лентички. Празът се нарязва на тънки кръгчета и се запържва в лой за малко.

Нарежете телешкото месо на кубчета и прибавете праза. Нарежете моркова на допустимо най-малки кубчета.

Сложете моркова да къкри. Пасирайте на пюре от чесън и прибавете да къкри.

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сложете да къкри.

Нарежете гъбите на ситно и ги задушете. Добавете зелето да къкри.

На различен котлон направете запръжката от лой, брашно и червен надробен пипер.

Залива се с бульона и се смесват със задушените зеленчуци и месо.

Варете телешкото със зеле 40 минути.

Приятно със задушено зеле с телешко!