Яж баба рибена чорбица, да не те боли главицаНеобходими Продукти●

Яж баба рибена чорбица, да не те боли главица

Необходими Продукти

● шаран - 350 г (обезкостено месо)
● лук - 2 глави
● моркови - 3 бр.
● картофи - 2 бр.
● целина - 1 глава
● домати - 3 бр.
● масло - 50 г
● магданоз - 1 връзка
● дафинов лист - 3 бр.
● девесил - 1/2 ч.ч. прясно откъснат
● черен пипер - ½ ч.л.
● вода - 12 ч.ч.
● фиде - 1/2 ч.ч.
● лимон - 1 бр.
● пикантен червен пипер - 1 ч.л.
● чесън - 1 скилидка
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Яж баба рибена чорбица, да не те боли главица

Картофите се обелват, измиват и нарязват на ситни кубчета. Лукът се нарязва на едри части, а морковите и целината се нарязват на дребни кубчета.

В огромна тенджера се поставя авансово обезкостеното месо от шарана, картофите, морковите, лука и дафиновите листа, солта и се заливат с водата. Вари се към 30-40 минути на сдържан котлон.

Добавят се фидето и обелените и накълцани на ситно домати. Вари се още десетина минути.

Накрая рибената супа се смъква от котлона, прибавя се маслото и лютия червен пипер, ситно нарязаните магданоз и свеж девесил, скълцаната скилидка чесън, сол и черен пипер на усет и се сервира украсена с резенчета лимон.

Бабината рибена супа - лек за махмурлук е подготвена.