Яхнията с месо и ориз винаги е опция, когато не

Яхнията с месо и ориз постоянно е алтернатива, когато не се сещаме какво друго да приготвим за вечеря

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 - 700 г рагу/джолан
● моркови - 1 бр.
● гъби - 5 - 6 бр.
● лук - 1 глава
● ориз - 1 ч.ч.
● елда - 1/2 ч.ч
● вино - 1 ч.ч.
● доматен сок - 1 ч.ч.
● олио - 20 мл.
● черен пипер
● сол
● червен пипер
● дафинов лист - 2 бр.

Начин на подготвяне

Месото от свински джолан или други се сварява за към 30 минути в тенджера под налягане.

В тиган слагаме почистените и нарязани на дребно лук, морков и гъби. Сипваме мазнината и задушаваме няколко минути.

След като се изпари водата от зеленчуците, се сипва виното и още веднъж оставяте под похлупак за 3-4 минути. Слагаме ориза при зеленчуците и заливаме с 4 ч.ч. бульон от месото.

Оставяме за към 10 мин. На котлона, след което прибавяме елдата, доматения сос и, свареното месо и подправки на усет към ястието със свинско.

Варим яхнията с месо и ориз до подготвеност, като следим и според от силата на котлона, може да се наложи да долеем още малко от бульона, с цел да се сварят хубаво оризът и елдата.

Поднасяме на трапезата ароматна и доста питателна яхния със свинско, елда и ориз.

Ще се изненадате прелестно от тази рецепта с елда!