Яхнията с боб заема заслужено място в тефтерите на баба

Яхнията с фасул заема справедливо място в бележниците на баба и това не е инцидентно. Това вкусно ядене е обичано на дребни и огромни. 
Ето какви артикули са ви нужни за неговото подготвяне:
400 грама фасул
2 моркова
1 глава лук
1/2 глава чесън
1 супена лъжица червен пипер
Как да приготвим най-вкусния фасул в гърне?
Всеки един българин е обожател на оня вкусно подготвен фасул в гърне, с помощта на който целият ни дом стартира да ухае необикновено....
половин чаена чаша олио
2 домата или 200 грама готово доматено пюре
сол и чубрица на усет
Етапи в осъществяването на рецептата:
Накиснете боба в студена вода. Най-добре е да го извършите от вечерта, само че и няколко часа киснене са задоволителни. След няколко часа премахнете водата, в която бобът се е киснал. Добавете чиста вода и го сложете на котлона.  След като заври, махнете го от котлона и сменете вода. Долейте чиста вода, която би трябвало да е с 1 пръст над равнището на боба. Все още не добавяйте солта. 
Тънкости при готвенето на фасул
Бобът е освен вкусна, само че и питателна храна, която е извънредно желана по време на пост. По отношение на протеините фасулът мо...
През това време почистите и нарежете морковите и лука. Прибавете половината от тях към врящия фасул. Добавете и задачите скилидки чесън, откакто авансово ги почистите и продължете с варенето. Обикновено лишава към 1,5 -2 часа (всичко зависи от сорта на потребления боб).
Почистете и нарежете доматите. Прибавете ги към боба откакто омекне задоволително и е съвсем подготвен. 
Заемете се с приготвянето на запръжката - нагрейте олиото на котлона. Добавете към него останалия лук и нарязаните моркови. След като лукът стане транспарантен, прибавете аления пипер. Прибавете една-две лъжици от яхнията към запръжката. След това изсипете цялата запръжка в ястието с боба. Оставете за още 10 минути на котлона. Малко преди края на топлинната обработка, прибавете солта и чубрицата. 
Сервирайте яхнията топла.
Добър вкус!

Още от РЕЦЕПТИ: