Яхния за много гладни хора, които хич не искат за

Яхния за доста гладни хора, които никак не желаят за чакат

Необходими Продукти

● колбас - 2 - 3 части (малотраен колбас)
● брашно - 1 - 2 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● лук - 1 гл.
● чесън - 5 - 6 скилидки
● чушки - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● домати - 1 бр. (или 1 - 2 с.л. домат.пюре ;кетчуп)
● олио - 4 - 5 с.л.
● черен пипер - щипка
● черен пипер - 5 - 6 зърна
● чубрица - щипка
● дафинов лист - 1 лист (по желание)
● сол - на усет
● вода - 500 мл
● магданоз - 1 бр.

Начин на подготвяне

В тенджерка с олио удушавам лука, нарязан на полумесеци, и моркова на кубчета.

Прибавям нарязаната на по-едри части чушка и като се позапържи и тя поставям колбаса, нарязан на колелца (в случая е Македонска наденица на Леки, 2 парчета).

Като се поизпържи и колбасът и из кухнята се разнесе прелестен мирис поставям брашното, пообърквам, прибавям аления пипер и обливам с водата.

Посолявам, посипвам с черен пипер, поставям и зърна черен пипер, някой път и дафинов лист. Оставям я да къкри на огъня до лекото и втвърдяване.

След първите 5 минути прибавям и един обелен и настърган домат или доматено пюре, или кетчуп. Аз в тази ситуация имах малко доматена манджичка от буркан и я оползотворих, като я сипах в яхнията.

Когато е подготвена поставям ситно нарязаните или пресованите скилидки чесън и я посипвам със суха чубрица, допускам, че може и магданоз да се нареже, само че домашните го недолюбват:) Ако обаче слагате магданоз, не я подправяйте с чубрица и дафинов лист.

Съвети:

1. Количествата на продуктите могат да варират съгласно вашето предпочитание, а също и метода на нарязването им.

2. Може да пропуснете или добавите артикул съгласно вашия усет, като да вземем за пример маслини.

3. Чудесна гарнитура за тази манджичка са варен ориз или картофено пюре.