Яхния само със зеленчуци - мечтата на вегетарианците и постещитеНеобходими

Яхния единствено със зеленчуци - фантазията на вегетарианците и постещите

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● домати - 1 буркан червени стерилизирани
● лук - 2 глави /100 гр./
● чушки - 3 бр. червени
● чесън - 3 скилиди
● олио - 50 мл.
● червен пипер - 1 супена лъжица
● чубрица
● сол

Начин на подготвяне

Картофите се измиват, обелват и нарязват на едри кубчета. Чушките се измиват, почистват от семките и се нарязват на дребни части. Лукът се обелва и нарязва. Чушките и лукът да не се пържат и задушават!

Олиото се загрява в тенджера и се слагат всичките артикули.

Доматите, в случай че не са обелени преди стерилизацията, след изваждане от буркана се обелват доста елементарно и тогава се слагат в тенджерата. Налива се вода, до момента в който се покрият продуктите.

Вари се на слаб огън, до момента в който се сварят картофите - към 35 минути.