Яхния с кокоше месо, която буквално сгрява душата и пълни

Яхния с кокоше месо, която безусловно сгрява душата и цялостни стомаха

Необходими Продукти

● кокошка - 1 бр.
● брашно - 1/4 ч.ч.
● лук - 1 глава
● чушки - 1 зелена + 1 алена
● бяло вино - 1/2 ч.
● олио - 4 - 5 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● гъби - 1 тарелка дребни
● бял пипер
● черен пипер
● червен пипер
● сол
● домати - 1 настърган

Начин на подготвяне

Кокошката се прави на порции и се овалва в смесените брашно, черен, червен пипер и сол. Пържат се до зачервяване.

Прехвърлят се в тава за печене.

Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът се нарязва на доста дребно, чушките се режат на линии, а гъбите се оставят цели.

Всичко се запържва до омекване. Добавят се виното и доматът, задушават се за 5-6 мин. и с този сос се залива кокошката.

Тавата се покрива с фолио и се пече 30-40мин.