Яхния на фурна с телешко месо и печени чушки е

Яхния на фурна с телешко месо и печени чушки е предлагането ни за вас през днешния ден. Приготвянето е доста елементарно.

Необходими артикули:

1 кг телешки бут2 глави лук70 г целина3 моркова2 скилидки чесън1 с. л. червен пипер200 мл бирариган800 мл телешки бульон1 с. л. сладко от сливи400 г печени червени чушки

Приготвяне:

Нарежете телешкото месо на по-едри кубчета, почистете лука, целината и морковите и ги настържете на едро ренде. Пасирайте чесъна.

Запържете телешкото в малко олио, до момента в който поруменее, след което го извадете с решетъчна лъжица и го оставете на топло.

В същото олио изпържете лука и чесъна, прибавете морковите и целината.

Върнете изпърженото месо, залейте с бирата и оставете да къкри на умерена температура. По време на задушаването, в случай че е належащо, се прибавя телешки бульон, до момента в който месото омекне.

Вижте още: Туршия в буркани за зимата

Добавете надробен червен пипер, сладко от сливи, нарязани печени червени чушки, риган и подправки на усет.

Намажете огнеупорния съд с олио и изсипете в него приготвената примес. Заравнете и печете в авансово загрята фурна на 200 градуса, до момента в който непотребната течност се изпари.

Вашата яхния на фурна е подготвена за сервиране.

Пожелаваме ви прелестен вкус с обичаните ви хора!