Ябълков сладкиш с маскарпоне и канела
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 200 г
● маскарпоне - 250 г
● брашно - 200 г пресято
● бакпулвер, - 1 бр.
● ябълки - 4 бр. междинни
● канела - 1 ч.л.
● захар - 4 - 5 с.л.
●
За топинга
● пудра захар - 3 с.л. смесена
● ванилия - 1 бр.
● канела - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
В купа разрушаваме яйцата, прибавя се захарта и се бъркат с миксер. Като побелее леко сместа, прибавям маскарпоне.
На 2 пъти прибавяме и брашното, като продължаваме да бъркаме на междинна степен. Последен се прибавя бакпулверът.
2 ябълки се белят и режат на дребни кубчета. Смесват се с останалите артикули + 1 ч.л. канела.
Подготвя се кръгла форма за печене на торта с махащ се кръг (постлана с хартия за печене и леко омазнена).
Сипва се ябълковата примес и се изравнява. Фурната се загрява на 180 градуса.
Другите 2 ябълки се белят и режат на междинни тънки полумесеци.
Нареждат се върху сместа във формата на кръг, вървящ от краищата към средата. Поръсва се с кристална захар щедро.
Печем ябълковия сладкиш с маскарпоне 45-50 мин. или до момента в който съчка за зъби излезе суха.
Оставя се да изстине за 20 мин. Отделя се от кръга. Поръсва се със сместа от пудра захар, канела и ванилия. Ароматен ябълков сладкиш, подобаващ за дребни и огромни.
Зимен сладкиш, който ще ви завладее с уханието на домакински уют.
Инфо: Mira Rumenova - Кулинарна мрежа
