Ябълкови мини сладкиши с хрупкава коричка са идеални за чая.

Ябълкови мини сладкиши с хрупкава коричка са идеални за чая. Комбинацията от меко тесто от извара и гальовен ябълков заряд е съвършена. Получават се 18 бройки. Тестото може да се омеси авансово и да се съхранява в ледник до един ден, а в точния миг можете да го извадите и бързо да приготвите отлично лакомство.

Маслото би трябвало да е от хладилника. Изварата е най-добре да бъде пълномаслена.

Необходими артикули:

извара – 150 гмасло – 100 гяйце – 1 бр.смляна канела – 1 ч. л.брашно – 100 гбакпулвер – 1 ч. л.ябълки – 2 бр.захар

Приготвяне:

Най-удобно е тестото да се меси в кухненски робот. Сложете изварата, брашното и маслото. Добавете една супена лъжица захар и бакпулвера.

Месете, до момента в който се получи меко, леко лепкаво, хомогенно тесто. Ще се сгъсти още повече, до момента в който се охлажда.

Прехвърлете го в найлонов плик или стреч фолио и го приберете в хладилника за половин час.

Разделете го на няколко елементи, разточете всяка на кора с дебелина към половин сантиметър. Изрежете кръгчета с чаша. Намажете ги с разрушено яйце.

Вижте още: Ароматни пържени тиквички

Поставете комат ябълка върху всяко кръгче, тъй че да заема половината от мястото. Покрийте с второ кръгче. В купа се смесват останалата захар и смляната канела. Оваляйте по този начин квалифицираните сладкиши в тази примес.

Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене.

Печете на 170 градуса за 15 минути.

Тези ябълкови мини сладкиши са меки, с хрупкава захарна коричка и гальовен заряд.