Полезен ябълков сладкиш
Необходими Продукти
● ябълки - 2 бр. по - дребни● фурми - 40 г
● кафява захар - 80 г
● ленено семе - 1 с.л., към 8 г
● орехи - 50 г
● смлени бадеми - 3 - 4 с.л. с връх
● брашно от спелта - 50 г брашно
● кокосови стърготини - 30 г фини, или кокосово брашно
● кокосово масло - 3 с.л. разтопено
● яйца - 2 бр. огромни (или 4 белтъка)
● ванилия - 1 бр.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● канела - 1/2 ч.л. по избор
Начин на подготвяне
Полезен ябълков сладкиш за феновете на десертите с ябълки.
Разбийте задачите яйца или единствено белтъци с кафявата захар на пухкава пяна. За да е по- устойчива и плътна, аз разрушавам на водна баня при 50 градуса за 3 минути.
В блендер смелете обелените и почистени ябълки (около 170 г) с орехите, фурмите и лененото семе.
Към яйцата сложете кокосовото масло и стърготини, смлените бадеми и лъжица по лъжица от сместа от блендера. Бъркайте до изцяло асимилиране и най-после сложете ванилията и брашното от спелта, смесено с бакпулвера. При бъркането се старайте сместа да остане пухкава. Ако е рядка, сложете още брашно или смлени бадеми.
Сипете в тавичка покрита с хартия за печене и пъхнете в загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути или до суха съчка.
Готовият потребен ябълков сладкиш, оставете да изстине и нарежете на късчета. По предпочитание поръсете плодовия сладкиш с малко пудра захар или намажете с мед.
Страхотен е! Да ви е сладко!
