Чийзкейк с извара и Нутела
Необходими Продукти
● чаени бисквити - 150 г чаени● краве масло - 100 г
● извара - 1 кг сладкарска
● течен шоколад - 200 г
● естествен шоколад - 100 г
● течна сметана - 2 - 3 с.л.
●
За глазурата
● млечен шоколад - 100 г
●
За крокана
● лешници - 2 с.л. натрошени
● захар - 2 - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Бисквитите се натрошават и се смесват с разтопеното масло.
Притискат се добре на дъното на форма с махащи се стени, тъй че да се оформи прекрасен блат.
Прибира се в ледник за 30 мин да стегне маслото.
С миксер се разрушават изварата, Нутелата и разтопения естествен шоколад.
Ако не е задоволително сладко, може да се добави пудра захар, аз избирам да не прибавям.
Получения крем се разстила добре върху бисквитения блат и се прибира в ледник за 6-7часа.
За глазурата се разтопява на водна баня млечният шоколад, към него се прибавят 2-3 с.л. течна сметана и се залива към този момент охладеният чийзкейк.
От захарта се подготвя карамел, в който се прибавят натрошените лешници.
Карамелената примес се разстила на тъничък слой върху намазнен лист алуминиево фолио.
Когато кроканът изстине, се натрошава и се поръсва шоколадовият чийзкейк.
Добре е лешниковият крокан да се поръси директно след глазурата, с цел да залепнат парченцата върху меката глазура на чийзкейка с извара и Нутела.
