Взимате една риба тон и я приготвяте точно по този

Взимате една риба звук и я приготвяте тъкмо по този метод, тъй като по този начин е най-вкусна

Необходими Продукти

● риба звук - 120 г филе от консерва
● домати - 1 бр.
● лук - 1/2 глава (за салата, не лютив)
● чесън - 1 скилидка, счукан
● лимони - 1/2, сокът
● зехтин - 3 - 4 с.л. + за поръсване
● сол - 1 - 2 щипки
● босилек - 1 филиз, свеж
● магданоз - 1 филиз, свеж
● естрагон - 1 щипка
● риган - 2 щипки или на усет
● черен пипер - 1 щипка, прясно надробен

Начин на подготвяне

Накълцайте на кубчета домата и лука. Свежите подправки също наситнете.

В купа смесете нарязаните зеленчуци със счукания чесън и подправки и смесете със сухите - естрагон и риган. Добавете зехтина, лимоновия сок и сол и черен пипер и хубаво разбъркайте.

Върху плоска сервировъчна паница подредете филетата риба звук отцедени от течността в консервата (за тази рецепта е добре да ползвате такива от коремната част на рибата, те по-трудно се разпадат и резервират целостта си. По-скъпи са, само че разликата е голяма във връзка с визия и вкус).

Върху рибните филета сложете от плънката с домат, чесън и подправки и поръсете с още зехтин.

Поднесете рибата звук с домати и чесън като свежо предястие, вместо салата или като мезе за бяло вино.

Добър вкус!