Взимате една голяма тава и свежо ярешко, ние ще се

Взимате една огромна тава и свежо ярешко, ние ще се погрижим за останалото

Необходими Продукти

● ярешко месо - 1 кг (може и 2 кг)
● свеж лук - 1 връзка
● гъби - 4 бр
● ориз - 1 ч.ч
● джоджен - изсъхнал или свеж
● черен пипер
● червен пипер
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете ярешкото месо на едри порции и в дълбока купа хубаво го натрийте с червен пипер, сол, джоджен и олио.

Нарежете пресния лук и джоджена и ги сипете в тава, като полеете с олио, червен пипер и сол, разбъркайте ги добре и подредете месото от горната страна.

Сипете вода и покрийте с алуминиево фолио. Печете във умерена фурна за към 1 час, след което извадете и прибавете измития ориз и нарязаните гъби, покрийте още веднъж с фолиото и печете още за към 30 минути. Накрая отстранете фолиото и запечете до прекрасен червен цвят на месото и гъбите.

Така приготвено ярешкото месо е неповторимо вкусно и сочно и е уместно за Великден или Гергьовден.