Вземете по-голяма тава, защото ще има с какво да я

Вземете по-голяма тава, тъй като ще има с какво да я напълните - свински джоланчета и зеленчуци

Необходими Продукти

● свински джолани - 3 бр. обезкостени
● картофи - 1 кг
● лук - 2 глави
● моркови - 5 бр.
● бяло вино - 1 ч.ч.
● дафинов лист - 3 бр.
● черен пипер
● кимион
● червен пипер
● сол - на усет
● риган - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Нарежете джоланите на едри и идентични по величина части, измийте и подсушете месото.

Поставете го в огромна тава с похлупак, поръсете с черен и червен пипер, кимион и сол на усет и разбъркайте добре.

Затворете капака на тавата и оставете за 6-8 часа на студено място. Полейте маринованото месо с 1 ч.ч. бяло вино и 2-3 с.л. олио, поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна и печете за 1 час.

През това време почистете лука, морковите и картофите, нарежете на едри части, посолете ги на усет и поръсете с риган.

След миналия един час печене на джолана на фурна, разпределете зеленчука върху него. Затворете капака на тавата и продължете печенето за още 40 минути.

Сочно и ароматно ядене за посетители - сочни свински джолани със зеленчуци, месо с гарнитура в едно!