Вярвайте на Берта - вкусни катми могат да се направят

Вярвайте на Берта - вкусни катми могат да се създадат и без яйца

Необходими Продукти

● брашно - 1 ½ ч.ч. типово
● вода - 2 ч.ч. топла
● квас - 15 г
● захар - 3 ч.л.
● сол - 1 к.л.
● олио - 1 с.л.
● масло - за намазване на катмите и тигана

Начин на подготвяне

Размийте маята с 1 ч.л. захар и половин чаша хладка вода. Изчакайте да шупне. Разбъркайте брашното с чаша хладка вода, захарта и сол и прибавете шупналата квас. Сипете 1 с.л. олио и оставете на топло да втаса. Трябва да усили сносно размера си и да стане на шупли.

Загрейте добре намазнен тиган и излейте 1 огромен черпак от тестото. Трябва да е дебела най-малко 6 мм. Щом стане на сухи дупчици, обърнете катмата. Готовите катми се мажат с масло и се сервират със сладка или солена гарнитура.