Вярвате ли в любовта от пръв поглед или първо ще

Вярвате ли в любовта от пръв взор или първо ще опитате тези гъби и тогава ще им се обясните в обич

Необходими Продукти

●

ЗА ЧЕСНОВОТО МАСЛО

● масло - 50 г
● чесън - 2 - 3 скилидки
● мащерка - 2 - 3 стръка
● розмарин - 2 - 3 стръка
●

ЗА ГЪБИТЕ

● портобело - 5 - 6 бр. (или различен вид гъби, подобаващи за пълнене)
● бейби моцарела - 150 г
● чери домати - 150 г
● босилек - 2 - 3 стръка
●

ЗА БАЛСАМОВАТА РЕДУКЦИЯ

● балсамов оцет - 50 мл
● мед - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Обелете гъбите. Загрейте бучка масло и запържете скилидките чесън, стръкчета мащерка, розмарин и босилек.

В различен съд на котлона пригответе соса като кипнете балсамовия оцет и меда. Изчакайте сместта да се сгъсти и редуцира.

Подредете гъбите в тавичка. Разполовете топчиците бейби моцарела и чери доматите. Намажете гъбите от двете страни с овкусеното чесново масло.

Разпределете остатъка от маслото върху гъбите. Поставете стръкчетата от маслото в тавата, с цел да продължат да отпускат мирис. Подредете късчета от моцарелата и чери доматите вътре в гъбите като ги застъпвате.

Поставете листенце свеж босилек във всяка гъба, овкусете със сол и черен пипер.

Изпечете гъбите Капрезе в авансово загрята на 220 градуса фурна за 15 минути. Гарнирайте изпечените пълнени гъби с балсамовата редукция