Солена торта със сварени яйца
Необходими Продукти
● картофи - 5 бр. междинни● яйца - 5 бр.
● майонеза - 1 кофичка
● кисело мляко - 3 с.л.
● кисели краставички - 8 бр.
● свинско месо - 300 г филе
● кашкавал - 150 г настърган
● масло - 100 г
●
за украса
● яйца - 5 бр. пъдпъдъчи
● кетчуп - 1 ч.л.
● магданоз - 2 стръка
● краставици - ленти краставица от кората
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Сваряваме картофите, обелваме ги. Сваряваме пъдпъдъчите яйца и обелваме. Нарязваме свинското филе на тънки лентички, кашкавала и краставичките настъргваме. Майонезата смесваме с киселото мляко и разбъркваме.
Правоъгълна форма за кекс отвътре обличам със стреч фолио за свежо предпазване. Настъргвам един картоф и систематизирам по дъното, от горната страна настъргвам две яйца и половина и затрупвам картофите.
Настъргвам кашкавала и затрупвам яйцата, поставям 1/3 от соса. Върху соса настъргвам 4 бр. краставички. Върху тях систематизирам половината от нарязаното филе на ивички.
Слагам от соса. Следва вторият картоф, настъргвам, след това останалите яйца, поставям сос, краставичките, филе, сос и приключвам с настърган картоф.
Останалите два картофа разбърквам с маслото и сол на усет и намачквам хубаво, до приемането на кремообразна, мека и пухкава примес. Слагам в пош със звездовиден накрайник.
В подобаващ поднос или плато обръщам салатата, премахвам стреч фолиото и украсявам по избор.
Пъдпъдъчите яйца деликатно нарязвам на равни половини, от тях оформям полуцветя. Лентите от кората на краставица поставям като клонки, от други ленти върша листенца и ластуни. Листенца магданоз за декорация.
В найлонова торбичка поставям ч.л. кетчуп и рисувам върху яйцата. С поша шприцовам цялата торта.
