Всяко свободно бурканче трябва да бъде напълнено с мариновани чушки!Необходими

Всяко свободно бурканче би трябвало да бъде напълнено с мариновани чушки!

Необходими Продукти

● чушки - 6 кг червени
● оцет - 1 бутилка
● олио - 1/2 л
● сол - 150 г
● захар - 250 г
● бахар - 1 пакетче
● черен пипер - 1 пакетче, на зърна
● дафинов лист
● магданоз
● чесън

Начин на подготвяне

Първо се почистват чушките, махат се дръжките и се измиват. Нарязват се на междинни части.

Например една чушка се реже на 3 части. В огромна купа се изсипват оцетът, олиото, захарта и солта.

Разбъркват се, до момента в който се разтопят. Във всеки буркан се поставя няколко зърна бахар, зърна черен пипер, нарязан магданоз и дафинов лист.

Слага се от марината почти два пръста от дъното на буркана. Слагат се нарязаните чушки.

Между тях се поставя малко от нарязания на кръгчета чесън. Долива се вода. Стерилизират се за към 20-30 мин. Ако желаете да не се преварят чушките, а да бъдат хрупкави, стерилизирайте единствено 10-12 минути.

Маринованите чушки в буркан са подготвени.