Всяко питие си мечтае да е на една маса с

Всяко пиво си мечтае да е на една маса с тази лятна разядка с патладжани и тиквички

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр.средно огромен
● тиквички - 1 бр.
● магданоз - 3 - 4 стръка
● чесън - 4 - 5 скилидки
● олио - 3 - 4 с.л.
● оцет - 2 с.л.
● сол
● захар - щипка

Начин на подготвяне

Патладжанът и тиквичката се разрязват на четири по дължина, поставят се в гевгир, поръсват се със сол и се оставят за към половин час да се оцеждат.

След като са подготвени, се поставят върху кухненска хартия и се пекат във фурната на 200 градуса за към 20 мин. или до подготвеност. След като са подготвени, ги изваждаме и оставяме да изстинат, след което патладжанът се обелва.

В дребна тенджера се поставят олиото, оцетът, захарта, сол, нарязан на ситно магданоз и пресован чесън, слагаме ги на котлона и щом кипне, разбъркваме и махаме от огъня.

След като патладжанът и тиквичките изстинат, ги слагаме в огромна купа, сипваме и сместа с подправките и пасираме до приемането на хомогенна разядка.