Пандишпанова торта Зайче
Необходими Продукти
● блатове - 6 бр. - 4 бели и 2 кафяви●
за сиропиране
● сок от компот - 400мл
●
за крема
● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 1 л
● захар - 1 ч.ч.
● нишесте - 1 опаковка, ванилия (60 г)
● масло - 60 г
● ягоди - 200 г
●
за декорация
● сметана - 350 мл
● шоколад
● шарени бонбони
● кокосови стърготини
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта, нишестето и част от прясното мляко. Останалото мляко сложете на котлона да заври.
С непрестанно бъркане изсипете яйчната примес във врящото мляко. Бъркайте, до момента в който се сгъсти. Свалете от котлона и оставете малко да се охлади.
Прибавете маслото и хубаво разбъркайте. Оставете изцяло да изстине, като го разбърквате понякога. Подредете три блата - бял, кафяв, бял един върху различен.
С помощта на кръг изрежете от двете страни на блатовете - 2 идентични елипси - това са ушите на зайчето. Останалата част ще служи за панделката.
В подобаващ поднос поставете един цялостен бял блат. Сиропирайте със сок и намажете с крем.
Поръсете с нарязани ягоди и покрийте с кафяв блат. Сиропирайте, намажете с крем и покрийте с бял блат. По същия метод подредете и останалите елементи от тортата.
След това я сглобете - поставете изрязаните елементи за уши, а другата част я поставете за панделка.
Измажете цялата торта с разрушена сметана, поръсете с кокосови стърготини и украсете сметановата торта по ваш избор и фикция.
Пандишпановата торта Зайче е подготвена.
