Всяко кафе на света си мечтае да бъде поднесено с

Всяко кафе на света си мечтае да бъде поднесено с парче шоколадов фъдж

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● сол - щипка
● кафява захар - 130 г или мусковадо
● кокосово масло - 70 г
● черен шоколад - 130 г прекрасен
● брашно - 65 г (аз сложих нахутено)
● заквасена сметана - 100 г

Начин на подготвяне

Разбийте белтъците на сняг дружно с щипката сол. Разтопете шоколада и маслото на водна баня.

Към жълтъците прибавете захарта и разбийте, след това прибавете заквасената сметана, разтопения шоколад с кокосовото масло (на тънка струйка) и брашното.

Към тази примес прибавете на няколко пъти белтъците и разбъркайте деликатно с шпатула.

Печете фъджа в авансово загрята фурна на 170°С към 25 минути.