Всяка, уважаваща себе си кулинарка, трябва да знае как се

Всяка, уважаваща себе си кулинарка, би трябвало да знае по какъв начин се подготвя сос Болонезе. А останалите могат просто да похапват паста със сос Болонезе!

Необходими Продукти

● кайма - 300 година - половината свинска, половината телешка
● моркови - 50 гр.
● целина - 50 гр.
● лук - 30 гр.
● домати - 5 лъжици пасирани
● бяло вино - половин Чаша
● прясно мляко - 1 чаша
● бекон - 1 - 2 резанчета

Начин на подготвяне

Беконът се нарязва на дребно и се задушава на муден огън с нарязаните на ситно моркови, целина и лук. Добавя се каймата, виното и бульонът.

Когато кипне, се прибавя доматеният сос и се задушава 2 часа, като към края последователно се прибавя млякото.

Подправя се на усет и с него се заливат талятелите или спагетите.