Всяка хапка от тези фусили със сос Болонезе и бешамелова

Всяка хапка от тези фусили със сос Болонезе и бешамелова заливка ще ви донесе обезпечена приятност

Необходими Продукти

● фусили - 250 г
●

за соса

● кайма - 300 г
● доматено пюре - 200 - 300 г
● чесън - 3 скилидки
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● алено вино - 100 мл
● бекон - 100 г
● сметана - 150 мл за готвене
●

за Бешамела

● масло - 50 г
● брашно - 2 с.л.
● прясно мляко - 500 мл
● жълтъци - 3 бр.
● кашкавал - 200 г

Начин на подготвяне

Нарежете бекона на кубчета и го запържете в малко зехтин. Прибавете нарязания на кубчета морков, лука и чесъна.

След 5 минути прибавете каймата и бъркайте, с цел да не остане на бучки.

Добавете доматеното пюре, виното, щипка черен пипер и босилек. Оставете соса на слаб огън за към 40 минути. Накрая налейте сметаната. След 3-4 минути свалете от котлона.

Прибавете фусилите към соса и разбъркайте.

Изсипете спагетите в тавичка.

Пригответе бешамела, като разтопите маслото, прибавите брашното и най-после налейте млякото. В купа разбийте яйцата и на тънка бликам ги прибавете към бешамела.

Разбъркайте добре и залейте фусилите. Поръсете с половината настърган кашкавал. Печете ястието на 200 градуса за към 30 минути.

Извадете от фурната и поръсете с останалия кашкавал. Върнете назад за още 5 минути.

Фусилите със сос Болонезе и бешамелова заливка са доста вкусни.