Разкошна Новогодишна торта
Необходими Продукти
● блатове за торта - 7 подготвени● маскарпоне - 250 г
● шоколад - 2 бр. млечен
● цедено киссело мляко - 150 г
● пудра захар - 250 г
● крема сирене - 150 г
● масло - 125 г
● сладкарска сметана - 400 мл
● бадеми - 200 г
● шоколадови пурички - 300 г
● ябълки - 2 бр.
● сушени кайсии - 100 г
● сушени смокини - 100 г
● шоколадови топчета - 100 г
● мандарини - 3 бр.
● стафиди - 100 г
● захар - 2 ч.ч.
● вода - 5 ч.ч.
Начин на подготвяне
Поставете захарта във водата и сложете на котлона да заври. Разбийте маскарпонето, цеденото мляко, крема сиренето и половината пудра захар на бухнал крем.
Разтопете маслото, начупете шоколада, изсипете половината сладкарска сметана и бъркайте, до момента в който се разтопи всичко. Разбийте останалата сладкарска сметана и другата част пуда захар на крем.
Обелете ябълките и ги нарежете на полумесеци. Мандарините обелете и почистете от семките. Натрошете половината пурички в купичка. Щом всички артикули са подготвени е време за сглобяване.
В поднос сложете първия блат, сиропирайте, поставете от крема с маскарпоне, след което подредете ябълки, сложете от пуричките, сушените кайсии подредете цели.
Следва втория блат, като редуването на артикули е по ваш избор- аз намазах втория блат с разтопения шоколад и сложих вместо кайсии, смокини, които са отново цели, както и от останалите артикули.
На последния блат сложете от сладкарската сметана, измажете и в профил и полейте тортата щедро с разтопения шоколад. Начупете останалите пурички на две и ги подредете върху тортата, като посред им слагате шоколадови топчета.
Отстрани на новогодишната торта боднете по един бадем. Оставете тортата да престои колкото се може по-дълго, с цел да може да омекне и да поеме от ароматите на продуктите.
