Всяка добра диета започва не с глад, а с апетитна

Всяка добра диета стартира не с апетит, а с апетитна диетична запеканка с броколи

Необходими Продукти

● броколи - 150 г
● яйца - 3 бр.
● извара - 100 г
● олио - 2 - 3 с.л.
● царевица - 3 - 4 с.л.
● сол - на усет
● магданоз
● свеж лук - 2 стръка
● черен пипер
● кашкавал - 50 г

Начин на подготвяне

Броколите се бланшират във вряща подсолена вода за 3 минути и се изваждат. Нарязват се на розички. В купа се разрушават яйцата с изварата, ситно нарязан свеж магданоз, сол и черен пипер.

В намаслена тавичка на дъното се подреждат розички, от горната страна с лъжица се залива яйчената примес, поръсваме отцедена царевица и настърган кашкавал.

Полива се с малко олио, тръскаме леко тавичката, да се разпредели плънката, и печем в загрята фурна 180°C под фолио за 20 минути, смъкваме фолиото и леко се запича още 5 минути, до момента в който стегнат яйцата.

Нарязваме запеканката на части и сервираме поръсено с магданоз и пера зелен лук.

Хапваме спокойни, тъй като е диетично и доста, доста вкусно. Диетичната запеканка с броколи е подготвена.