Всичко за херингата ще намерите тук - и как се

Всичко за херингата ще намерите тук - и по какъв начин се прави, и по какъв начин се сервира

Необходими Продукти

● херинга - филе от 1 кг
● червен лук - 1 главичка кромид
● черен пипер - няколко зърна
● бахар - зърно две
● лимони - с кората 1/2
● захар - 1 щипка
● сол - 1 щипка
● вода - 1/2 каф. чашка
● оцет - 1/2 каф.чашка
● чесън - 3 бр. скилидки
● розмарин - на връхчета 3 чаени лъжички
● черен пипер - надробен на усет

Начин на подготвяне

Филето натриваме със сол и надробен черен пипер. Поставяме в стъклена купа. Прибираме на студено в хладилника.

Правим марината от останалите артикули без розмарина, като марината варим на не доста мощен котлон 5-6 мин.

Охлаждаме я и с нея заливаме филетата. Най най-после поръсваме рибата с розмарина на връхчета.

Оставяме маринованата херинга на студено за едно денонощие преди консумация.

Сервираме маринованата херинга с гарнитура - пържени картофки и охладено бяло вино Шардоне.