Всичко, приготвено с много любов, се услажда на гостите на

Всичко, приготвено с доста обич, се услажда на гостите на трапезата

Необходими Продукти

● ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
● грах - 150 г
● лук - 2 глави
● чесън - 2 скилидки, скълцан
● босилек - 1 - 2 листа свеж
● сьомга - 300 г
● сол
● черен пипер
● канела - 1 щипка
● къри - 1/2 ч.л.
● магданоз - 3 - 4 стръка наситнен
● бяло вино - 150 мл

Начин на подготвяне

Измийте ориза без да го киснете във вода. Загрейте в необятен тиган малко лой и запържете листата босилек със скълцания чесън.

Щом чесънът леко покафенее, махнете босилека и прибавете накълцания лук. Оставете да омекне и сипете граха.

След няколко минути сипете ориза и го запържете леко.

Прибавете бялото вино и изчакайте да се изпари. Посолете и прибавете черен пипер на усет, както и авансово нарязаната на части сьомга.

Долейте на няколко пъти 3 ч.ч. топла вода, като бъркате регулярно, с цел да не залепен оризът.

Щом е готово ризотото със сьомга, подправете със щипка канела и къри и разбъркайте. Поднесете топло, поръсено с малко раздробен магданоз.