Всички знаем колко е вкусна, а приготвянето ѝ струва жълти

Всички знаем какъв брой е вкусна, а приготвянето ѝ коства жълти стотинки

Необходими Продукти

● картофи - 4 приблизително огромни
● лук - 1 дребна глава
● чушка - 1 бр. алена
● вода - 750 мл.
● олио - 2 - 3 с.л.
● сол - на усет
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер
● доматено пюре - 1 с.л.
● брашно - 2 равни с.л.
● магданоз

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко в олиото, прибавя се и ситно нарязаната чушка.

След като зеленчуците се задушат, се прибавят картофите и водата. След завирането на водата ври към 10 минути.

Добавят се брашното, доматеното пюре, аленият пипер, черният пипер и солта.

Ври още към 10 минути на слаб огън.

При сервиране картофената яхния се проръсва по избор с ситно нарязан магданоз.