Всички залагат на класиката, а ние ви предизвикваме да опитате

Всички залагат на класиката, а ние ви провокираме да опитате един по-различен благоуханен кекс с моркови и ябълки

Необходими Продукти

● брашно - 1 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● моркови - 1/2 ч.ч.
● ябълки - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● канела - 1 ч.л.
● ванилия - 2 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Смесете захарта и яйцата и разбийте на обилна пяна. Добавете олиото и прясното мляко. Пресейте прашното с бакпулвера и прибавете към него ванилията и канелата. Смесете сухите и течните подправки и разбъркайте до приемането на гладка примес.

Към получената примес прибавете авансово обелените и настъргани на едро ренде моркови и ябълки. Разбъркайте още веднъж. Изсипете сместа в тавичка или форма за кекс, дъното на която сте покрили с хартия за печене.

Кексът се пече към 45-50 минути в авансово загрята на 180 градуса фурна. Поднася се топъл. По предпочитание може да го поръсите с пудра захар щом изстине.