Всички ще ви завидят на кулинарните умения още щом видят

Всички ще ви завидят на кулинарните умения още щом видят тази красива домашна питка на трапезата

Необходими Продукти

●

За тестото

● прясно мляко - 400 мл
● квас - 1 кубче
● сода бикарбонат - 1 к.л.
● кисело мляко - 1 кофичка
● сол - 2 ч.л.
● сол - щипка и захар към маята
● брашно - колкото поеме (около 2 кг)
● олио - за намазване
●

За оформянето

● яйце - 1 приблизително огромно
● олио - малко
● масло - 125 г
● сусам
● мак - по избор

Начин на подготвяне

Смесва се маята със прясното мляко, прибавя се щипка сол, захар и се поръсва със брашно.

Пресяваме към 1 кг брашно.

Когато маята шупне, разрушаваме киселото мляко и содата.

Прибавяме солта към брашното, киселото и прясното мляко.

Замесваме не доста твърдо тесто.

Оставя се да престои няколко часа в ледник (най-добре една нощ).

Вадим от хладилника, размесваме и оформяме погачата, като сред пластовете слагаме 125 г масло и разточваме с точилка.

Оставя се да втаса още веднъж.

Когато е готово, разрушаваме яйцето с чаена лъжичка олио.

Намазваме питката, поръсваме със сусам, мак и каквото желаете - по ваш усет.

Печем обредната питка на 180 градуса до подготвеност.

Тестото става на мехури и е уместно за питки, пици, мекици и доста други.

Добър вкус с тази домашна обредна питка!