Ето как бабите ни са приготвяли най-сполучливия ябълков оцет
Всички ние знаем, че една от най-разпространените подправки в кулинарията, това е оцетът. Получава се след ферментация на плодове. За страдание обаче продуктите, които ни оферират по магазините, изключително тези, чиято цена е ниска, не са това, което би трябвало да бъдат. В състава им нормално участва оцетна киселина, смесена с вода.
Ако желаете да консумирате натурални артикули, нашият съвет е сами да си приготвяте оцета, по този начин както са правили нашите баби.
Бързаме да ви споделим най-сполучливата рецепта, която още в този момент да тествате. Стъпките в приготвянето й не са по никакъв начин комплицирани и ви уверяваме, че даже прохождащите домакини ще съумеят да се оправят по отговарящ метод.
Как се подготвя същински ябълков оцет? 1 стъпка: Избор на ябълки;
Макар, че търсим кисел усет като краен резултат, най-добре би било да заложите на добре узрели и сладостен вид ябълки. Ако можете да си набавите домашни такива, още по-добре. Помнете, че в купешките се съдържат пестициди и е целесъобразно да ги избягвате.
2 стъпка: избор на съд;
Нашият съвет е да си набавите огромен стъклен трилитров буркан, каквито нормално употребявате при изработката на зимнина. Ако обаче не ви се намира подобен на разположение, можете да приготвите оцета и в малко бидонче за кисело зеле. Единственото изискване, към което би трябвало да се придържате, е да не позволявате на оцета да се допира до метал по време на ферментация и по-късно.
3 стъпка: изработката на ябълков оцет;
Започнете с измиването и почистването на ябълките. След това ги нарежете на огромни части и ги прехвърлете в съда, който сте избрали да ползвате. Кипнете вода на котлона. На литър вода се прибавят 50 грама захар. Когато разтворите кристалите захар във водата, оставете я да се охлади и по-късно залейте с нея нарязаните на части ябълки. Можете да поставите нещо тежко върху ябълките, с което да ги притиснете, тъй че да са покрити най-малко 2 – 3 пръста с водата.
![Напитка с ябълков оцет топи мазнините за нула време]( "Напитка с ябълков оцет топи мазнините за нула време")
Напитка с ябълков оцет топи мазнините за нула време
Борбата с насъбраните мазнини на разнообразни места по тялото се води непрестанно, без значение от сезона. Все отново лятото е времето, в кой...
Накрая поставете марля върху отвора и ги оставете на място, където да бъдат огрявани от директните лъчи на слънцето.
4 стъпка: грижи за оцета;
Разбира се, изработката на домашната кисела фалшификация не свършва с това. През първите 10 дни всеки ден би трябвало да я разбърквате с дървена лъжица. След 5 – я ден ще забележите по какъв начин стартира да понамирисва и на повърхността се образува коричка, която да разбърквате.
5 стъпка: прецеждане.
Ето, че пристигна моментът, в който да прецедите оцета. Обикновено към 15 – 20 дни са изцяло задоволителни, с цел да преминете към 5 –та стъпка. В случай, че времето е било облачно, можете да задържите и до 20 – ти ден. Прецеждането не е обвързано с някакви специфики. За задачата е целесъобразно да употребявате марля. Преди това обаче е добре да изстискате плодовете с ръце, тъй че да могат да си пуснат повече сокове.
Накрая прехвърлете оцета в подобаващи съдове и го използвайте са салати, ястия и всичко останало, за което решите.
Ако желаете да консумирате натурални артикули, нашият съвет е сами да си приготвяте оцета, по този начин както са правили нашите баби.
Бързаме да ви споделим най-сполучливата рецепта, която още в този момент да тествате. Стъпките в приготвянето й не са по никакъв начин комплицирани и ви уверяваме, че даже прохождащите домакини ще съумеят да се оправят по отговарящ метод.
Как се подготвя същински ябълков оцет? 1 стъпка: Избор на ябълки;
Макар, че търсим кисел усет като краен резултат, най-добре би било да заложите на добре узрели и сладостен вид ябълки. Ако можете да си набавите домашни такива, още по-добре. Помнете, че в купешките се съдържат пестициди и е целесъобразно да ги избягвате.
2 стъпка: избор на съд;
Нашият съвет е да си набавите огромен стъклен трилитров буркан, каквито нормално употребявате при изработката на зимнина. Ако обаче не ви се намира подобен на разположение, можете да приготвите оцета и в малко бидонче за кисело зеле. Единственото изискване, към което би трябвало да се придържате, е да не позволявате на оцета да се допира до метал по време на ферментация и по-късно.
3 стъпка: изработката на ябълков оцет;
Започнете с измиването и почистването на ябълките. След това ги нарежете на огромни части и ги прехвърлете в съда, който сте избрали да ползвате. Кипнете вода на котлона. На литър вода се прибавят 50 грама захар. Когато разтворите кристалите захар във водата, оставете я да се охлади и по-късно залейте с нея нарязаните на части ябълки. Можете да поставите нещо тежко върху ябълките, с което да ги притиснете, тъй че да са покрити най-малко 2 – 3 пръста с водата.
Борбата с насъбраните мазнини на разнообразни места по тялото се води непрестанно, без значение от сезона. Все отново лятото е времето, в кой...
Накрая поставете марля върху отвора и ги оставете на място, където да бъдат огрявани от директните лъчи на слънцето.
4 стъпка: грижи за оцета;
Разбира се, изработката на домашната кисела фалшификация не свършва с това. През първите 10 дни всеки ден би трябвало да я разбърквате с дървена лъжица. След 5 – я ден ще забележите по какъв начин стартира да понамирисва и на повърхността се образува коричка, която да разбърквате.
5 стъпка: прецеждане.
Ето, че пристигна моментът, в който да прецедите оцета. Обикновено към 15 – 20 дни са изцяло задоволителни, с цел да преминете към 5 –та стъпка. В случай, че времето е било облачно, можете да задържите и до 20 – ти ден. Прецеждането не е обвързано с някакви специфики. За задачата е целесъобразно да употребявате марля. Преди това обаче е добре да изстискате плодовете с ръце, тъй че да могат да си пуснат повече сокове.
Накрая прехвърлете оцета в подобаващи съдове и го използвайте са салати, ястия и всичко останало, за което решите.
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ