Всички мекици са вкусни, но има такива, които са още

Всички мекици са вкусни, само че има такива, които са още по-вкусни, да вземем за пример тези тук

Необходими Продукти

● яйца - 1 брой
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● квас - 1 кубче прясна
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● кисело мляко - 1 кофичка
● сода - 1 ч.л. за самун
● брашно - към 1 кг
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Разтворете маята със захарта в леко топлото прясно мляко. След като шупне прибавете разрушеното яйце и киселото мляко с разтворената в него сода.

Започнете да прибавяте брашно и постепнно замесете твърдо тесто. След това го оставете да почине. От готовото тесто може да разточвате кори и да изрязвате мекичките или просто да късате части и да оформяте неголеми мекички.

Мекичките изпържете в щедро количество сгорещена лой и от двете страни. Поднесете ги със сладко, мед или солена плънка по желание. По предпочитание в тестото може да добавите и натрошено сирене.