10 от малките кулинарни тайни на майстор-готвачите
Всички, които готвят постоянно, знаят, че работата в кухнята може да бъде наслаждение или… да се трансформира в същински пъкъл. За да избегнат затрудненията и незадоволителните резултати, майстор-готвачите употребяват някои дребни трикове.
Те подсигуряват, че храната ще бъде вкусна освен за небцето, само че и за очите. А уеб сайтът BrightSide подреди най-ценните похвати, които доста биха улеснили приготвянето на храна. Ето 10 от дребните кулинарни секрети на майстор-готвачите.
1. Съхранявайте пресните подправки в алуминиево фолио . Така ще останат свежи доста по-дълго.
2. Нарязаната торта няма да изсъхне, ако прикрепите филийки самун към отрязаните участъци благодарение на клечки за зъби. 
3. Най-лесният метод да се сдобиете с свеж лимонен сок – сложете разпръсквач непосредствено в лимона . 
4. Ако желаете кренвиршът или наденицата да са идеално изпечени и от вътрешната страна, направете им няколко разреза и една тогава ги пъхнете във фурната. 
5. За да отрежете съвършеното парче торта, облейте ножа с топла вода . Така кремът от пълнежа няма да се полепи по острието. 
6. Колко минути са ви нужни, с цел да сварите яйце тъкмо по ваш усет ? 
7. Нарежете изпеченото месо по посоката на мускулните нишки . Това няма да разреши да се начупи и ще получите съвършени филийки. 
8. Когато пържите кюфтета, направете им лека хлътналост в средата . Това доста ще понижи времето за приготвянето им. 
9. За да предотвратите неприятното падение на ножа, навийте към дръжката няколко ластичета . 
10. Когато топлите студена пица, напръскайте я с вода, преди да я сложите във фурната . Така тя ще има усет на преди малко приготвена. 
