Сладкиш с шоколад и ягоди
Необходими Продукти
● захар - 180 г● брашно - 300 г вид 500
● пудра захар - 20 г
● сол - 1 щипка
● шоколад - 100 г черен
● какао - 2 с.л.
● ром - 1 с.л.
● ванилия - 1 отново.
● сода бикарбонат - 1 к.л.
● бакпулвер - 10 г
● кисело мляко - 4 с.л.
● вода - 60 мл
● яйца - 4 с.л.
● олио - 80 мл
● ягоди - 200 г
Начин на подготвяне
Пресейте брашното в дълбока купа дружно със сол, бакпулвер, ванилия и какаото. В друга купа разбийте яйцата със захарта, олиото и ром.
Загасете содата в киселото мляко и прибавете и тях към сместа.
Смесете течните и сухите съставки от двете купи, като бъркате непрестанно и наливате последователно от горещата вода до приемане на гъсто кексово тесто.
Начупете шоколада на по-едри късчета, а ягодите почистете от дръжките и измийте. Изсипете кексовата примес в тава с диаметър 26 см, авансово намазана с олио.
Сложете ягодите изправени вътре в сместа с разстояние една от друга, а шоколада пуснете от горната страна деликатно без да разбърквате.
Гъстотата на тестото няма да разреши на шоколада да потъне и той ще остане на повърхността на сладкиша.
Печете в авансово загрята фурна на 160 градуса за 60 мин или до суха съчка. Накрая по избор поръсете с пудра захар.
