Всички деца обичат солети, но тези ароматни домашни солети ще

Всички деца обичат солети, само че тези ароматни домашни солети ще харесат и на възрастните

Необходими Продукти

● брашно - към 350 г
● яйца - 1 бр.
● суха квас - 1 отново. или 1/2 кубче прясна
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● вода - към 200 мл хладка
● олио - към 100 мл
● чубрица - 1 ч.л.
● сусам
● сол

Начин на подготвяне

В купичка се поставя маята, захарта, супена лъжица брашно и хладката вода. Разбърква се добре и се оставя да се задейства маята.

През това време брашното се пресява и се поставя солта в него. Яйцето се разрушава и го прибавя в съда с брашното, поставя се и задействаната квас и олиото. Омесва се меко тесто.

Ако е належащо при омесването се прибавя още брашно. Готовото тесто се оставя да почине към 30 до 40 минути.

След това тестото се разделя на равни по величина топчета. Всяко топче се разточва на кора с дебелина по-малка от 0. 5 см. Реже се тънки ленти, които се усукват.

Отгоре се поръсват със сусам, сол и чубрица, може и някакви други семена. Аз ги мажа и с цяло разрушено яйце преди поръсването.

Подреждат се солетите в тава, застлана с хартия. Пекат се към 10-15 мин на 180 градуса с вентилатор.

По предпочитание чубрицата /1 ч.л./ може да се постави в тестото и да се добави 1-2 с.л смлени домати.