Всички да затаят дъх - баницата с пиле и топено

Всички да затаят мирис - баницата с пиле и топено сирене най-сетне е тук

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 отново. къпани /3 бр./
● пиле - 300 г
● сирене топено - 100 г
● топено сирене - 100 г пушено
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 300 г
● масло - 150 г
● вода - 1/2 ч.ч. газирана
● универсална фалшификация - букет за пиле /къри/
● чесън - 2 ск.
● магданоз - на една връзка дръжките

Начин на подготвяне

Пилето се сварява с щипка сол в литър и половина гореща вода. В нея се резервират вкусовите качества на месото. Оставя се да изстине и се обезкостява. Може да се избере филе или вид с варено-пушено пилешко бутче /тогава не се подлага на предварителна термична обработка/.

Сирената се нарязват на резени и след това на кубчета. Нарязват се ситно дръжките на магданоза – те имат висока централизация на потребни субстанции, а също по този начин няма да има проблеми с омекването им при термичния развой.

Прибавя се накълцаното пиле, млякото, рендосаните скилидки чесън, двете яйца и белтъка на третото. Поръсва се подправката и се разбърква.

Включва се фурната на 180 градуса.

Приготвя се намазнена тава с размер 25 см в диаметър.

Разгъват се корите за баница и сместа се разпределя. За по-лесно делене на това количество поравно за трите кори, ще дам пояснението, че на кора би трябвало да се разпределят по 6-7 супени лъжици плънка.

Навиват се корите в тавата и се подрежда маслото, нарязано на късчета, сред корите.

Залива се с газираната вода и се намазва със заделения жълтък от третото яйце благодарение на четчица.

Печем нашата вита баница на вентилатор за 1 час, като се връща температурата на 160 градуса.

Получава се уханна и вкусна баница с пиле и топено сирене.