Всеки знае как да приготви сочни пържоли, но не пропускайте

Всеки знае по какъв начин да подготви сочни пържоли, само че не пропускайте да си запишете рецептата за соса - неповторимо апетитен е

Необходими Продукти

● свински пържоли - 6 бр. дребни без кост
● зехтин - 3 с.л.
● печурки - 200 г
● лук - 1 глава нарязана на тънки полумесеци
● бульон - 300 мл телешки
● брашно - 2 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Овкусете пържолките със сол и черен пипер. Загрейте зехтина в тиган на умерена температура. Запържете пържолките в зехтина за към 2 минути от всяка страна.

Извадете пържолките, покрийте и ги дръжте топли. Междувременно прибавете в същия тиган още 1 с.л. зехтин. Добавете гъбите, нарязани авансово на слайсове, и лука на полумесеци и сотирайте към 5 минути.

Поръсете гъбите и лука с брашното и пържете 1 минута. Добавете бульона и разбъркайте хубаво, с цел да свалите всички вкусни парченца от дъното.

Гответе към 3 минути до момента в който сосът се посгъсти. Върнете пържолките в тигана в соса и гответе още към 15 мин. или до момента в който сосът се редуцира на половина.

Бързите пържолки в гъбено-лучен грейви сос са подготвени.